Commenti a: La coda lunga in pizzeria

Di: Pingback dall’articolo » La fine ingloriosa della coda lunga

Pingback dall’articolo » La fine ingloriosa della coda lunga — Sun, 29 Nov 2009 20:11:32 +0000

[...] Può essere che il destino florido della coda lunga sia stato limitato dai limiti cognitivi dell’uomo, più propenso a seguire il gregge piuttosto che individuare nicchie appassionanti. Il problema è che le evoluzioni del mercato per inseguirla hanno esiti imprevedibili [...]

Di: Giuseppe Mazza

Giuseppe Mazza — Tue, 29 Jul 2008 13:29:22 +0000

Beh Tresoldi è un panificio… Penso abbia un’offerta diversa da quella di una pizzeria!

Di: Flavia

Flavia — Tue, 29 Jul 2008 12:32:31 +0000

Dopo 4 anni e mezzo spesi a Bergamo, t’assicuro che la pizza migliore la trovi da Tresoldi

Di: Rita Bellacosa

Rita Bellacosa — Sun, 20 Jul 2008 19:36:48 +0000

Si tende a semplificare come avviene con i pensieri. All’approccio speculativo, troppo impegnativo per molti, si preferisce il pensiero spicciolo. Ogni tanto occorre esplorare sentieri sconosciuti, una pizza all olio di gelsomino, può essere sapoRITA!

Di: Giuseppe Mazza

Giuseppe Mazza — Sat, 19 Jul 2008 12:57:21 +0000

In effetti insieme a [mini]marketing ed a Chris Anderson, quella sera in pizzeria ho pensato alla tumblelog-family di nikink.

Di: nikink

nikink — Sat, 19 Jul 2008 10:39:06 +0000

Bisogna infatti considerare il fattore psicologico – e mi rifaccio alle nostre analisi proprio in quella pizzeria – quando si tenta d’offrire l’intero creato.
Una wunderkammer come quell’impossibile menù (che giocoforza inciampa in una quantità di refusi, sviste ed incomprensibili acronimi, codici e tipi di pizza sdoppiati, arbitraria creazione di famiglie di pizze improbabili e conseguente inserimento della stessa pizza in diverse famiglie, ecc. ecc.) ingenera nel cliente confusione.
Confusione che viene risolta nella sicurezza di una Margherita o, ma solo per i pochi supereroi che sanno già ciò che vogliono, nel tentativo di farsi fare, dove spacciano tanta pletora d’ingredienti, la pizza migliore del mondo: peperoni arrostiti, salsiccia e noci.
Per dire che, sì, un’attenta pianificazione che producesse un menù strutturato in basi pizza ed ingredienti combinabili divisi in macrofamiglie (mare, terra) intercetterebbe la coda lunga non solo dei dandy mio pari, ma anche di chi non avesse mai osato uscire dal seminato e ne provasse l’ebrezza perché rassicurato da un sistema che esalta la compassione per i suoi limiti.

Di: Gianluca Diegoli

Gianluca Diegoli — Wed, 16 Jul 2008 11:05:27 +0000

Bella metafora quella della pizzeria dalla coda lunga! Inquadra perfettamente il fenomeno